{ "title": "Kabak Çekirdeği Kalori", "image": "https://www.cekirdek.gen.tr/images/kabak-cekirdegi-kalori.jpg", "date": "21.01.2024 19:36:45", "author": "ümit kadak", "article": [ { "article": "Kabak Çekirdeği Kalori, Kabak; Curcurbitaceae familyası içinde olan meyvesi yenen sebzeler grubunda yer almaktadır. Meyveleri insan beslenmesinde, kozmetik ve gıda sanayinde, tohumları ise çerezlik olarak kullanılabilmektedir. Curcurbita cinsi içinde en fazla kültürü yapılan türler sakız kabağı, kestane kabağı ve bal kabağıdır. Bu türlerin tohumları çerezlik olarak da kullanılmakta ve en fazla yetiştiriciliği yapılan çerezlik kabak türü sakız kabağıdır. Sakız kabağının ana vatanı Orta Amerika'nın kuzeyi ve Meksika'nın yüksek yerleri olarak bilinmektedir. Ülkemize Yunanistan üzerinden girdiği ve Trakya bölgesi çiftçileri tarafından kabul görmesi sonucu buradan yetiştiriciliğinin ülke geneline yaygınlaştığı bilinmektedir.